枳壳麸炒前后黄酮甙的分析比较

采用薄层色谱法和高效液相色谱法对枳壳麸炒前后所含新橙皮甙(Neohesperidin)和柚皮甙(Naringin)进行了定性和定量分析比较。麸炒前后的各6个供试品甲醇提取液色谱行为基本一致;麸炒后的枳壳与生枳壳比较,新橙皮甙减少1.80～13.70％,柚皮甙减少1.53～13.82％,实验结果表明,枳壳经麸炒加热过程对黄酮甙含量有一定影响。对15个麸炒枳壳样品进行了测定,其中新橙皮甙含1.84～5.16％,柚皮甙含3.43～6.69％。