赖氨酸菌丝体作为肉鸡日粮中可替代蛋白源的营养评价

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摘要饲料占单胃动物生产成本的50％-70％，而蛋白源是饲料生产中最昂贵的原料。无论在哪里，高蛋白饲料原料的价格在持续上升，但一些高蛋白原料的生产如鱼粉却在不断下降，因此有必要寻找新的蛋白源。已有大量的研究在寻找动物日粮中可替代蛋白源，比如酵母(Ringrose，1949；Samuel and Zimmerman，1977)，

作者夏伦志

机构地区安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

出处《安徽畜牧兽医》 2005年第6期16-22,共7页 Anhui Animal Husbandry and Veterinary

关键词蛋白源可替代营养评价肉鸡日粮菌丝体赖氨酸蛋白饲料原料生产成本单胃动物饲料生产蛋白原料动物日粮 and 鱼粉

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学] TQ533 [化学工程—煤化学工程]

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安徽畜牧兽医

2005年第6期

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