摘要
多次大量饮酒能造成神经功能和肝功能障碍，甚至死亡。♀小鼠LD50为19．94ml·kg^-1(范围18.88—21．13ml·kg^-1)，♂小鼠LD50为18．47ml·kg^-1(范围17．21—19．82ml·kg^-1)乙醇对组织的损伤首先表现在细胞的脂质代谢方面。实验结果表明不论单次剂量或多次剂量的乙醇对肝组织的脂质代谢有明显影响。表现为SOD减少和MDA增加。而脑组织内的SOD和MDA变化不明显。蘑菇浸液是一种小分子多糖的混合物，对乙醇引起的肝组织损伤有明显保护作用，它既有预防作用又有治疗作用，其作用机理可能与消除脂质代谢产物有关。
