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黄酒 不缺好酒缺意识:黄酒加油——试论黄酒在新世纪的发展策略
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摘要
啤酒、葡萄酒、黄酒同为世界三大古酒。古酒之一啤酒,产量上亿吨,世上无人不知无人不晓,可以说凡有人生活的地方都有啤酒;古酒之二葡萄酒,产量超过3000万吨。世界各国差不多都有葡萄酒,不了解葡萄酒的人很难寻觅;相比之下,古酒之三的黄酒显得实在太小了,产量仅140万吨,只中国独有,别说在世界上,就是在中华大地的广大西北、西南和东北地区也难觅黄酒踪迹。
作者
沈振昌
出处
《华糖商情》
2001年第16期12-14,共3页
关键词
黄酒
世纪
加油
葡萄酒
东北地区
古酒
啤酒
世界
产量
大西北
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS544 [轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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华糖商情
2001年 第16期
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