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河北发明一种专门检测“地沟油”的新设备
被引量:
1
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摘要
河北省邢台市质检所副所长、高级工程师赵科鹏带领技术人员经过一年多的研究、实验,于2004年11月研制成功一种可对食用油中的“地沟油”比例进行准确分析的仪器。该仪器利用不同油脂在冷冻状态下的不同结晶形状,结合实践中总结的审伪量化标准,综合运用色谱、光度等先进分析手段,能够在一小时内准确检测出食用油中“地沟油”的含量。
作者
秦岭
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期54-54,共1页
China Oils and Fats
关键词
地沟油
检测
新设备
发明
高级工程师
2004年
技术人员
研制成功
结晶形状
量化标准
综合运用
分析手段
食用油
邢台市
河北省
仪器
质检
冷冻
油脂
分类号
TS652 [轻工技术与工程]
X799.3 [环境科学与工程—环境工程]
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