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小麦醇溶蛋白电泳技术及应用
被引量：
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摘要
小麦醇溶蛋白电泳技术及应用张玉良，张晓芳，舒卫国（中国农业科学院作物品种资源研究所，北京１０００８１）小麦醇溶蛋白是小麦种子胚乳中的主要贮藏蛋白。在成熟种子中，它约占总蛋白含量的４０％。双向电泳表明，每个小麦品种大约包括４５个麦醇溶蛋白组分，这些组分...
作者
张玉良
张晓芳
舒卫国
机构地区
中国农业科学院作物品种资源研究所
出处
《作物品种资源》
1994年第1期33-34,共2页
China Seeds
关键词
小麦
醇溶蛋白
电泳分析
分类号
S512.101 [农业科学—作物学]
引文网络
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