优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用

优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用石德权，张世煌（中国农科院作物所北京１０００８１）玉米籽粒的蛋白质含量一般在１０％上下，比水稻（７％～９％）高，比小麦（１３～１４％）低，但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白（玉米胶蛋白）占到５０％～６０％，这秆蛋白质缺少人或...