葡萄籽提取物中低分子量多酚成分的测定和相关的抗自由基活性

作看用HPLC法测定了希腊地产或从外国引种的共9种葡萄的籽的乙酸乙酯提取物中低分子量多酚的含量，它们是樯酸(GA)、儿茶素(CT)、表儿茶素(ECT)、表樯儿茶素(EGC)、表儿茶素桔酸酯(ECG)、表樯儿茶素桔酸酯(EGCG)和原花青素二聚物B1、B2，并进行体外自由基清除活性的试验。