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高品质肠衣对香肠包装的重要性
被引量：
1
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摘要
综述了多层共挤热收缩肠衣对香肠包装的重要性,对高品质肠衣的性能进行了评价,并对应用进行了探讨。
作者
张建岭
贾军柱
机构地区
秦皇岛嘉瑞特塑胶科技有限公司
出处
《肉类研究》
2005年第5期30-32,共3页
Meat Research
关键词
高品质
包装
香肠
肠衣
多层共挤
热收缩
分类号
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类研究
2005年 第5期
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