部分食品卫生质量调查与分析

近年来，随着社会的发展，技术的进步．食品的种类越来越多，加工工艺也越来越多样化，食品的卫生质量已成为影响食品安全总体状况的重要因素。为了解新疆食品市场的状况，引导消费者正确消费，保障消费者的合法权益。根据新疆维吾尔自治区卫生厅制定的《2004年自治区健康相关产品卫生监督抽检工作计划》，我区组织昌吉回族自治州、博尔塔拉蒙古自治州、和田地区、塔城地区、阿勒泰地区、吐鲁番地区、克拉玛依市卫生局卫生监督所、卫生防疫站对七种食品进行了抽检。卫生厅卫生监督所对抽检结果进行了汇总、分析。本次调查共抽检七种食品557份，其中49份不合格，合格率91．20％。