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茶饮料:一个液体金矿
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摘要
茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。茶饮料和茶一样富含多种对人体有益的物质,深受广大消费者的欢迎。近年来,茶饮料工业发展迅速,是继碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料之后迅速发展起来的又一饮料新品种。目前,世界上一些激情饮料已经驶入发展扩张的终点站,取而代之的是绿色、天然,健康的饮料,茶饮料便是其中的佼佼者。
作者
庾莉萍
出处
《杭州食品科技》
2005年第2期29-32,共4页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
茶饮料
金矿
液体
水提取液
速溶茶粉
工业发展
碳酸饮料
果汁饮料
浓缩液
消费者
瓶装水
新品种
终点站
调配
茶叶
制成
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TD953 [矿业工程—选矿]
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杭州食品科技
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