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花馔与健康

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摘要所谓花馔,即用植物的花为原料烹制出的精美的菜肴和食品.它是中国食疗文化的一个组成部分.由于用鲜花为原料,所以花馔常常既有鲜花之美丽与芳香,又有食品、菜肴之可口与美味.加上鲜花中的花粉具有多量的植物激素,常多具美容和延迟衰老的作用,故花馔对妇女和中老年人尤其适用.

作者潘胜利

出处《园林》 2005年第6期49-49,共1页 Landscape Architecture Academic Journal

关键词健康组成部分植物激素中老年人鲜花食品菜肴原料美的烹制食疗芳香美味美容

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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园林

2005年第6期

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