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谨慎选种是法国啤麦保证质量的秘诀

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摘要 4月4日,在大连举行的第四届法国啤酒大麦研讨会上,法国啤酒麦芽饮料研究院院长巴提克·布万博士做了题为"法国大麦的质量"的演讲,介绍了法国啤麦的品质,认为这种品质完全胜任中国啤酒工业的需要.

作者巴提克.布万

机构地区博士

出处《中外食品》 2005年第5期42-43,共2页 Food global industry

关键词法国啤酒大麦品质品种选育

分类号 S512.31 [农业科学—作物学]

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中外食品

2005年第5期

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