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教你辨别食用油
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摘要
品味道 抹一点油在手心,双掌合并摩擦十几次,嗅其味:也可用舌头品尝一下。品质正常的油脂清香纯正,如带有酸、苦、辣、麻或呛人等气味,说明油已变质。
作者
李红珠
出处
《农家致富》
2005年第12期52-52,共1页
关键词
食用油
质量鉴别方法
味道
色泽
加热法
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农家致富
2005年 第12期
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