植酸酶的研究进展及应用被引量：7

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摘要植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(磷酸盐)的酶类总称,植酸酶作为一种新型饲料添加剂已得到国内外人士的广泛认同.一方面它可以有效提高动物对磷的吸收利用率,提高饲料的营养价值:另一方面可减少动物粪便中磷排泄量,从而减少环境的磷污染.植酸酶还可以用来生产肌醇类药物.因此,植酸酶己成为重要的饲料添加剂和工业酶制剂.

作者王■ 韦华瞿明仁陆伟温海清喻兵权

机构地区江西农业大学动物科学技术学院

出处《养殖与饲料》 2005年第6期13-16,共4页 Animals Breeding and Feed

关键词植酸酶研究进展饲料添加剂应用吸收利用率工业酶制剂动物粪便营养价值磷酸盐植酸盐国内外排泄量磷污染

分类号 S947.1 [农业科学—水产养殖]

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