乳铁蛋白的研究进展

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摘要乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)1960年首先由Groves从牛乳中分离获得,因与铁结合而呈红色,故称之为"红蛋白".在发现之初,LF被认为是一种与铁的转运和存储有关的蛋白质,所以又称乳转铁蛋白.进一步研究表明,LF是一种分子量为70～80kD的糖蛋白,广泛存在于乳汁、唾液、泪液等外分泌液或血浆、中性粒细胞中.

出处《养殖与饲料》 2005年第6期17-19,共3页 Animals Breeding and Feed

关键词乳铁蛋白研究进展 1960年中性粒细胞转铁蛋白泌乳中期蛋白质 LF 糖蛋白分子量分泌液中浓度含量比牛乳乳汁唾液血浆泪液人乳

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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