英国专家称鸡肉脂肪猛增蛋白质下降

一直以来，很多家庭都认为鸡肉是一种健康的食品，富含蛋白质，脂肪少。然而英国科学家进行的一项研究发现，如今的鸡肉已大不如前，脂肪过高，蛋白质减少，其健康食品的美名也得改一改了。