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餐饮业餐具消毒现状调查
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摘要
为了解玉溪市市区餐饮业餐具消毒状况是否符合卫生要求，2004年5—6月分别对92户餐饮单位进行了现场调查，并对餐具消毒效果进行监测分析。
作者
王琼
戴丽飞
机构地区
云南省玉溪市疾病预防控制中心
云南省玉溪市卫生监督所
出处
《中国饮食卫生与健康》
2005年第3期38-39,共2页
Chinese Journal of Food Sanitation and Health
关键词
餐饮业
餐具消毒
消毒方法
消毒设施
分类号
R187 [医药卫生—流行病学]
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中国饮食卫生与健康
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