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236件餐具大肠菌群监测报告
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摘要
102团防疫站于2004年9月7。8日对团部范围内35家食堂、餐馆、小吃摊点的236件餐具作大肠菌群污染情况监测，期为广大食用者杜绝“病原入口”，防止罹患疾病提供保障。
作者
史丽娜
机构地区
新疆农六师
出处
《中国饮食卫生与健康》
2005年第3期40-42,共3页
Chinese Journal of Food Sanitation and Health
关键词
餐具
大肠菌群
卫生检验
无菌操作
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国饮食卫生与健康
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