在“不含防腐剂”的背后

目前，不少食品生产企业在产品外包装上标注“本产品不含防腐剂”的字样，但事实上，已经标注不含防腐剂的产品，是否真的不含防腐剂?而防腐剂为何让食品生产企业如此忌讳?等等；诸多有关防腐剂的问题，总让消费者困惑不已。