期刊文献+

固定化过氧化物酶对生牛奶的保鲜研究 被引量:2

Study on Preservation of Raw Milk by fixed Catalase
下载PDF
导出
摘要 在常温下采集和运输鲜奶,因保鲜不好常会造成大量的鲜奶变质,而采用固定化过氧化氢酶保鲜技术对生牛奶保鲜,具有高效、安全、低耗、便用等特点,是一种值得推广的牛奶保鲜新方法。
作者 刘国信
出处 《商品储运与养护》 2005年第3期38-39,共2页 Storage Transportation & Preservation of Commodities
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献2

  • 1方积乾,统计与预测,1998年,增刊,40页
  • 2柯惠新,调查研究中的统计分析法,1992年

共引文献786

同被引文献31

引证文献2

二级引证文献11

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部