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上海菜场靓起来
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摘要
上海菜场的演化 上海最早的菜场诞生于十九世纪中叶,至今已有140多年历史。1865年元旦,外国的两个地皮商人在现在的延安东路开设了上海第一家菜场,后来因为菜贩云集,街名也改为“菜市街”。那里摆满了肉摊、鱼摊、菜摊.禽摊、蛋摊,成为上海最大的马路菜场。以后,摊贩将菜摊一直摆到了八仙桥附近,于是1871在八仙桥又形成一个菜场。因为牛肉、卷心菜、胡罗卜供应充足吸引了不少洋人,被称作“华洋菜场”。
作者
楚智翔
出处
《今日上海》
2005年第7期16-19,共4页
Shanghai Today
关键词
菜场
上海
十九世纪
八仙
商人
洋人
供应
分类号
F762.3 [经济管理—产业经济]
B956.3 [哲学宗教—宗教学]
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今日上海
2005年 第7期
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