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馒头比大饼有营养
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摘要
研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
作者
芮莉莉
出处
《小康生活》
2005年第7期47-47,共1页
Well-off Life
关键词
馒头
大饼
营养成分
酵母
营养价值
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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小康生活
2005年 第7期
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