鲜蛋鉴别法

夏天的鸡蛋很容易坏，要知道蛋的鲜度，可以把它浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明蛋十分新鲜；如果倾斜在水中，则至少已存放了3d-5d；如果它笔直立在水中，可能已存放10d之久；如果浮在水面上，这种蛋有可能变质了。