期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
枣羹加工
下载PDF
职称材料
导出
摘要
枣羹加工山西运城农业学校贾生平枣羹以红枣、红小豆、砂糖、糊精为主要原料,精制而成,具有红枣、红小豆的色、香、味等特点,质地细腻,口感柔和,滋味纯正,诸味协调,适宜于老弱妇孺食用。1加工要点1.1产品配方红枣12%、红小豆26%、白砂糖50%、糊精10...
作者
贾生平
机构地区
山西运城农业学校
出处
《商业科技开发》
北大核心
1994年第4期19-19,共1页
关键词
枣羹
制备
配方
枣浆
豆沙
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
许倩,牛希跃,袁惠娟.
红枣花生糯米复合型发酵饮料的研制[J]
.广西轻工业,2008,24(11):9-10.
被引量:2
2
胡颖哲,纵伟,张康逸,董宇,赵光远.
均质对鲜枣浆黏度特性的影响[J]
.湖北农业科学,2015,54(23):6004-6006.
商业科技开发
1994年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部