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喝白酒配什么菜好
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摘要
饮用白酒对菜肴是有要求的,总的原则是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒,对配菜有不同的要求。如:清香型白酒清雅、爽净,所以喝这种香型酒时,一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴为宜,如凉拌菜等;浓香型酒则相反,其风格是暴烈,香气大,入口就有一股浓香,所以在饮用此种香型的酒时,应食用一些味道重的菜肴;酱香型白酒的特色是协调、
出处
《世界标准信息》
2005年第6期100-100,共1页
World Standards News
关键词
白酒
配菜
食品搭配
饮食结构
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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