酉州乌羊品种特性及生产性能初探

酉州乌羊是酉阳土家族苗族自治县人民在长期的养羊生产实践中,经风土驯化,长期封闭繁育自然选择而形成的具有独特的生产性能和稳定遗传特征的酉州白山羊基因突变的一个品系。酉州乌羊全身皮肤为乌色,眼、鼻、嘴、肛门、阴门等处可视粘膜为乌色。多数全身被毛白色,背脊有一条黑色脊线,两眼线为黑色,部份四肢下部为黑色,少量黑色或麻色被毛。该羊的肉质清香、细嫩,味比其它羊浓厚,且在加入当地一些中草药煲食后,具有较强的滋阴补肾,强身健体,醒神,特别对病虚弱之人具有较强的滋补药效。由此而引起人们逐步重视,故人们俗称其为“药羊”。