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江浙小吃·苏州篇
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摘要
独具特色的天堂美食，以其悠久的历史、广博的原料、精巧的烹制、高雅的风味及丰富的文化内涵。成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝。
作者
张宇
高赟
蒋金妹
张子婷
出处
《中国烹饪》
2005年第7期84-85,共2页
Chinese Cuisine
关键词
苏州
小吃
文化内涵
饮食文化
美食
烹制
风味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
H315.9 [语言文字—英语]
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2
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中国烹饪
2005年 第7期
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