肉用鸡初生重对生长性状和屠宰性能的影响

本研究以6个杂交鸡群为材料,探讨了雏鸡初生重大小对早期生长性能和屠宰性能的影响。结果表明,雏鸡的初生重对8周龄和10周龄体重没有显著影响(P>0.05)。初生重为35～40g的鸡全净膛率最高,显著高于初生重为40～45g鸡的全净膛率(P<0.05)。不同的初生重对屠宰率、胸肌率、腿肌率和脂肪性状均无显著影响。结果提示,在进行配套系生产优质肉鸡时,对地方鸡种繁殖性能的选育,重点应该放在选择产蛋量上,以便增加种母鸡的雏鸡产量,而不必首选蛋重来提高初生重。