蔬菜“新宠”

菌类蔬菜：各种作物秸秆等农业副产品，在接入不同食用菌种后，生产出的各种鲜活食用菌产品。菌类产品不施用化肥、农药，纯属绿色食品，其营养高、疗效好的食用价值，被国际上公认为健康食品。有关人士预言．未来的餐桌消费将是“无菌不成食”，所以，菌类蔬菜市场前景极好。