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光照强度对辣椒果实中辣椒素含量的影响 被引量:14

Effect of light intensity on capsaicin content of pepper fruits
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摘要 本研究以田间试验和室内分析相结合的方法,采用两个不同辣度的辣椒品种:湘研4号(中等辣度)和景尖椒3号(高辣度),以三种不同的光照强度处理,就生长期中光照强度对辣椒果实中辣椒素含量的影响进行研究。发现一定条件下,光照强度减弱,会导致辣椒果实中辣椒素含量增多。果实中过氧化物酶活力与辣椒素含量呈一定负相关。
出处 《北方园艺》 CAS 北大核心 2005年第4期69-70,共2页 Northern Horticulture
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参考文献6

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二级参考文献1

共引文献24

同被引文献166

引证文献14

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