森林蔬菜新品种虎杖菜

虎杖菜是蓼科植物虎杖的嫩茎，山区儿童常将其当作消闲食品享用，作为蔬菜还是一个新用途。虎杖菜口味松脆、微酸、但此酸不蚀牙齿。