大豆异黄酮对雄性猴子行为具有很大影响

美国北卡罗来纳州威克森林大学浸礼医学中心研究人员发现，雄性成年猴长期食用富含大豆异黄酮饮食，会导致其攻击性行为和社会行为发生极大变化。在为期15个月试验期间，3组猴子分别被喂食不同数量和不同种类蛋白质。第一组猴子每天喂食约125克大豆异黄酮(相当于现有饮食补充品含量)；第二组猴子每天喂食约62克大豆异黄酮；第三组猴子则每天通过牛奶和动物食物吸收蛋白质。