膜脂流动性对亲和素与膜表面模型受体特异性结合的影响

在人工膜表面研究分子识别及蛋白质与膜表面特异性受体的作用是近年来活跃的一个领域。胰岛素受体作为一种天然的膜受体,已经通过重组的脂质体和平面脂双层进行过系统的研究。把一些具有识别功能的分子化学耦联到磷脂层表面,形成膜表面模型受体(membrane bound model receptor)则是研究分子识别和受体结合性质的另一途径。最近德国慕尼黑的生物物理实验室把抗体Fab链耦联到磷脂头部作为膜表面模型受体,用LB膜技术对其与配体结合进行深入研究。另外一个值得注意的工作是关于streptavidin/biotin之间的特异性结合,德国美因茨的实验室利用化学耦联的biotin-fipid,在空气/水界面上对streptavidin与biotin的相互作用进行了研究。本文的研究对象是avidin/biotin这一具有高度亲和力和稳定性的系统。中性条件下,Biotin-avidin复合物的解离常数为10^(-15)M^(-14)。同时,biotin与avidin的结合又在pH或变性剂很大的变化范围内均能保寺稳定存在。