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饮食生活的演变与社会转型被引量：7

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摘要饮食生活的演变与社会转型华中师大副教授姚伟钧长达数千年里，中国传统文化无论在精神形态，还是物质形态上，都一直处于世界领先地位。但是，近代以来，中国文化这种优越地位已不复存在，唯有中国饮食文化却在不断走向世界。然而就在中国饮食文化走向世界的同时，酉学东...

作者姚伟钧

机构地区华中师大

出处《探索与争鸣》 1996年第4期28-29,共2页 Exploration and Free Views

关键词饮食生活社会转型演变中国传统文化饮食文化走向世界中国人精神形态物质形态领先地位中国文化西学东渐文化视野思想观念中国近代

分类号 G12 [文化科学] TS971 [轻工技术与工程]

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