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离子选择电极在测定粮食样品中的应用——钙含量的测定

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摘要离子选择电极是近些年来发展最迅速的分析技术之一.它可应用到粮食样品分析中.本测定方法用钙电极作指示电极,在缓冲液中以EDTA为络合剂,测定钙含量.其优点是:简便易行,准确度高.在粮食中钙含量的测定,实验结果重现性好,有广泛的实用性.

作者郑惠

机构地区吉林粮食高等专科学校

出处《吉林粮专学报》 1994年第3期32-34,共3页

关键词粮食样品钙测定离子选择电极

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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吉林粮专学报

1994年第3期

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