马兰拉面与蔡林记发展模式之比较

一、马兰拉面与蔡林记背景介绍 马兰拉面快餐公司成立于1997年,由中国蓝星化学清洁公司投资成立.蓝星公司成立于1984年,是中国第一家专业化学清洗公司,1996年该公司改造为股份制公司,并在深圳证券交易所上市交易.1993年,蓝星集团在兰州成立了第一个实验性的快餐店,1997年,其连锁经营模式基本成熟.蓝星集团在北京建设马兰拉面的样板店,同时以特许加盟的方式在全国大规模扩张.1998年是马兰公司在全国发展连锁最迅猛的一年,从127家到156家,翻了一倍.到2000年,马兰拉面发展到全国26个省、市、自治区,店面总数达到381家,年销售3.6亿元,位居中式快餐业榜首.之后,马兰拉面在美国、法国等地开了数家分店.在中国连锁经营协会特许委员会举行的2002年年会上,马兰拉面又被评选为2001～2002年度中国优秀特许品牌.