促进苹果着色的技术措施

苹果的色泽是否艳丽,是商品质量的重要标志,特别是红色品种,无论鲜食或加工,都是重要的外观鉴评指标。苹果的不同色泽,是由色素决定的。苹果未成熟时,叶绿素较多,果实呈绿色;胡罗卜素较多时。