如何利用我国鹅的遗传资源发展鹅业生产

我国是目前世界上鹅养殖数量、消费总量最大的国家,同时也拥有20多种具有不同体貌特征、不同遗传特性、优秀生产性能的地方良种鹅,因此如何更好地利用地方鹅品种资源进行鹅产业开发成了一项极具可行性的课题。本文作者从我国鹅品种资源的形成渊源和实际利用出发,依托自己多年来对我国优秀鹅品种扬州鹅进行研究的实践经验,以扬州鹅的育成、开发为例,表明了作者在优秀地方鹅产品开发上的观点,并将自己的实践经验付与大家共享,值得一读。