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山东烟台陈红岩:我是《饮食科学》的忠实读者,平日里对于美食很感兴趣,但是缺乏系统、科学的认识。自从两年前《饮食科学》走进我的生活以后,我才发现,饮食可谓是一门科学,更是一门艺术。为了使家人有一个健康的身体,一份快乐的心情,我经常根据《饮食科学》中提供的餐谱小试牛刀,每次做出来的味道都还不错。从此以后我那位有“三级厨师”证的老公也退居二线,我升任为家中的掌勺大师傅。