茶多糖的研究与开发
被引量：12
Study and Exploitation of Tea Polysaccharides
出处
《世界农业》
北大核心
2005年第7期46-48,共3页
World Agriculture
同被引文献152
1 ZHOU Peng1, XIE Mingyong1, NIE Shaoping1 & WANG Xiaoru2 1. Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education, Nanchang University, Nanchang 330047, China,2. Key Laboratory of Analytical Science of Ministry of Education, Xiamen University, Xiamen 361005, China.Primary structure and configuration of tea polysaccharide[J] .Science China(Life Sciences),2004,47(5):416-424. 被引量：13
2 王路,夏春华,田洁华.茶皂素在加气混凝土中的应用机理[J] .茶叶科学,1992,12(1):7-13. 被引量：6
3 王丁刚,陈国华,王淑如.茶叶多糖的降血糖、抗炎及碳粒廓清作用[J] .茶叶科学,1991,11(2):173-174. 被引量：56
4 王增盛,施兆鹏,刘仲华,黄建安,温琼英,朱尚同.论黑茶品质及风味形成机理[J] .茶叶科学,1991,11(S1):1-9. 被引量：50
5 温琼英,刘素纯.黑茶渥堆(堆积发酵)过程中微生物种群的变化[J] .茶叶科学,1991,11(S1):10-16. 被引量：67
6 刘仲华,黄建安,施兆鹏.黑茶初制中主要酶类的变化[J] .茶叶科学,1991,11(S1):17-22. 被引量：50
7 王增盛,张莹,童小麟,刘仲华.黑茶初制中茶多酚和碳水化合物的变化[J] .茶叶科学,1991,11(S1):23-28. 被引量：31
8 王增盛,谭湖伟,施玲.黑茶初制中主要含氮化合物的变化[J] .茶叶科学,1991,11(S1):29-33. 被引量：31
9 王华夫,李名君,施兆鹏,王增盛,刘仲华.黑毛茶香气组分的研究[J] .茶叶科学,1991,11(S1):42-47. 被引量：21
10 周红杰,李家华,赵龙飞,韩俊,杨行吉,杨伟,吴新庄.渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究[J] .茶叶科学,2004,24(3):212-218. 被引量：154
引证文献12
1 黄双凤,方寒寒,朱旗.微生物与黑毛茶品质形成关系的研究现状[J] .福建茶叶,2009,32(2):10-11. 被引量：3
2 谢明勇,聂少平.茶叶多糖的研究进展[J] .食品与生物技术学报,2006,25(2):107-114. 被引量：47
3 毕彩虹,杨坚,王立波.茶多糖的保健作用研究进展[J] .蚕桑茶叶通讯,2007(2):18-20. 被引量：14
4 李碧婵,马森.武夷岩茶中茶多糖的提取研究[J] .南平师专学报,2007,26(2):40-42. 被引量：10
5 徐亚军,赵龙飞.茶叶多糖的特点和保健作用[J] .饮料工业,2007,10(11):1-4. 被引量：1
6 陈朝银,叶燕,熊向峰,赵声兰.普洱茶多糖的提取工艺及抗氧化活性研究[J] .食品研究与开发,2008,29(4):13-15. 被引量：22
7 张彬,谢明勇,殷军艺,聂少平,张媛媛.响应面分析法优化超声提取茶多糖工艺的研究[J] .食品科学,2008,29(9):234-238. 被引量：50
8 赵芬,陈金芳,陈启明,薛强.茶叶下脚料提取水溶性物质的研究[J] .武汉工程大学学报,2009,31(3):4-8. 被引量：6
9 周增志,周斌星,王燕.普洱茶茶多糖提取工艺研究[J] .安徽农业科学,2009,37(11):5117-5119. 被引量：9
10 杨培迪,赵洋,刘振,成杨,杨阳.茶籽功能成分综合利用研究进展[J] .茶叶通讯,2012,39(4):32-36. 被引量：4
二级引证文献157
1 潘见,陈彦,方伟,孙玉军.具有抗氧化活性茶多糖TPS-Ⅱ的分离纯化及其性质研究[J] .食品科学,2009,30(3):25-28. 被引量：7
2 王勇,李俊凯,张莉萍,杜铁钢,方祖凯.Study on Pu-erh Tea Methanol Extracts on Antibacterial Activity of Several Plant Pathogens[J] .Agricultural Science & Technology,2010,11(2):137-139. 被引量：12
3 郑德勇,杨江帆,潘晓云,凌宏有,林清霞.白茶多糖的提取与结构初探[J] .茶叶科学,2010,30(S1):551-555. 被引量：9
4 吴凌,张喜光,石陶圣,尹秀菊,逯家辉,刘晓宇.白囊耙齿菌多糖提取条件优化及其生物活性[J] .时珍国医国药,2010,21(12):3094-3096. 被引量：6
5 谭和平,叶善蓉,陈丽,邹燕.茶叶中糖类物质分析方法综述[J] .中国测试技术,2007,33(5):1-4. 被引量：11
6 上官新晨,陈木森,蒋艳,吴少福,沈勇根,杨武英,徐睿庸.微波提取青钱柳多糖的研究[J] .食品与生物技术学报,2007,26(5):6-9. 被引量：16
7 申明月,聂少平,谢明勇.茶叶多糖的纯化及其光谱特性研究[J] .食品科学,2007,28(11):39-43. 被引量：16
8 申明月,聂少平,谢明勇,罗珍.茶叶多糖的糖醛酸含量测定及抗氧化活性研究[J] .天然产物研究与开发,2007,19(5):830-833. 被引量：26
9 刘存芳.茶叶中生物活性成分的研究现状[J] .中国科技信息,2008(8):85-85. 被引量：2
10 张元,林强,崔玉梅,魏静娜.乌龙茶多糖的酶法提取及降血糖活性初步研究[J] .中国现代应用药学,2008,25(4):286-288. 被引量：14
1 田秀红.膳食纤维的功能特性及其应用[J] .食品研究与开发,2002,23(3):55-56. 被引量：19
2 赵秀红,曾洁,高海燕,孙希云,郑煜焱,王仁杰.常用增稠剂对液态乳饮料稳定性影响的研究[J] .粮油加工,2010(6):120-123. 被引量：7
3 俞慧红,竺巧玲,戴飞,王巧英,毛晓引.多糖抗氧化作用的研究现状[J] .食品研究与开发,2008,29(3):172-176. 被引量：76
4 田秀红.膳食纤维的保健功能及产品开发[J] .粮油食品科技,2007,15(5):14-15. 被引量：6
5 张艳萍,戴志远,张虹.紫贻贝酶解物中降血压肽的超滤分离[J] .食品与发酵工业,2010,36(9):46-51. 被引量：20
6 韩勤英.β-葡聚糖的检测方法及结果对比分析[J] .中外酒业,2015,0(7):29-31. 被引量：1
7 王丽娜,付华峰,张永清,涂留艳.麻辣口味纳豆的研究[J] .食品工业,2014,35(5):47-50. 被引量：14
8 李洋.食物的黏液对胃好[J] .开心（老年）,2016,0(6):64-64.
9 新怡.吃出来的美丽[J] .农村新技术（加工版）,2011(1):69-70.
10 鱼鳔的多种滋补功效[J] .川菜,2011(1):86-86.
