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石墨炉原子吸收光谱法直接测定食用植物油中的锡

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摘要石墨炉原子吸收光谱法直接测定食用植物油中的锡湖南省卫生防疫站（４１０００５）刘红望，刘予中，陈文灿随着人们的物质生活水平的不断提高。对各种食品的营养及食品调配也日渐关注。由于动物性油脂主要为饱和脂肪酸，含胆固醇较高，不利于人们的身体健康。而植物油却主...

作者刘红望刘予中陈文灿

机构地区湖南省卫生防疫站

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期56-56,59,共2页 China Oils and Fats

关键词食用油植物油锡测定石墨炉原子吸收光谱法

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国油脂

1995年第3期

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