红酒，葡萄在酒瓶里活着

红酒就是红葡萄酒，可以说它是惟一有生命的酒类饮料，在发酵、陈化、装瓶后仍是活的，依然会继续成熟、变化。而且红酒不需要依靠外力，就可以自行发酵转变成酒，而且发酵到一定程度后又会白行停止发酵，而保持一定程度的酒精成分。它也是惟一的碱性含酒精饮料。