摘要
中国作为世界上最早采制和饮用茶的国家，自“神农尝百草”日遇七十二毒，得茶解之。始至今已有四五千年的历史了。茶的营养成分丰富，药理保健功效颇高，且在制茶、泡茶、饮茶的习俗中，还蕴含着东方传统美和现代文明相交融的浓郁的文化韵味为了普及茶知识、弘扬茶文化、振兴茶事业，在此按历史典故、产地制法、冲饮特色等对一些有代表特色的中华名茶成系列地予以系统介绍，力求使人们通过茶这种古往今来与无论是上流社会达官贵人，还是广大布衣平民都结下了不解之缘的传统大众饮品来不断地雅化自己，以提高品饮境界。请看——
出处
《走近科学》
2005年第7期68-70,共3页
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