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厨房里的小窍门
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摘要
巧除带鱼鳞：将带鱼在80℃左右的水中浸泡10秒钟，然后捞出立即放入冷水中，用软毛刷轻刷或用手捋一下，鱼鳞即可去除。
作者
王建
出处
《农家致富》
2005年第14期54-54,共1页
关键词
厨房
鱼鳞
分类号
TU241 [建筑科学—建筑设计及理论]
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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农家致富
2005年 第14期
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