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鲜食紫玉米栽培技术要点

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摘要目前，鲜食紫玉米上市呈上升趋势．而市场销售的鲜食紫玉米几乎都是糯玉米。糯玉米又称为粘玉米，其鲜果穗特别适合于食用，煮熟后籽粒粘软、清香、皮薄无渣、内容物多，具有很高的营养价值，且易于消化吸收。紫黑玉米又富含黑色素和微量元素钙、铁、锌、硒以及维生素E等多种具有保健功能的物质，

作者朱碧锋钟志明

机构地区兴宁市大坪镇农技站兴宁市蚕种场

出处《广东农村实用技术》 2005年第7期10-10,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词栽培技术要点鲜食市场销售上升趋势营养价值消化吸收微量元素保健功能维生素E 糯玉米粘玉米鲜果穗内容物黑色素黑玉米籽粒

分类号 S662.1 [农业科学—果树学] TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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广东农村实用技术

2005年第7期

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