啤酒大麦的最佳收获期被引量：1

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摘要随着人民物质生活的提高,啤酒需要量在急增.据权威部门统计;1990年全国需啤酒400万吨,2000年全国需啤酒1000万吨以上并逐年增长.大麦是啤酒工业最主要的原料,400万吨啤酒用大麦量为10亿千克,1000万吨啤酒用大麦量为30亿千克.啤酒大麦不仅关系到啤酒的数量,而且直接关系到啤酒的质量,如:啤酒中氮化合物的含量、酒液混浊度等都与啤酒大麦有关.

作者李军

机构地区黑龙江省北安农校

出处《农业与技术》 2005年第3期140-140,共1页 Agriculture and Technology

关键词啤酒大麦

分类号 TS362.5 [轻工技术与工程]

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农业与技术

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