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美国科学家研究柑橘的潜在功效

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摘要 美国研究员正在研究柑橘基因组的潜在益处,帮助检测同抗病原体和高异黄酮和营养成分有关的特殊基因。加州大学河滨分校(UCR)科学家们正在收集一个世纪以来和柑橘多样性有关的水果、蔬菜纤维和种籽的数据。但最近,他们才开始确定数百种柑橘的联系,观察哪些是基因组,哪些是新的和独特的基因。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期143-143,共1页 Food Science
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