小龙虾出口旺季来临空制药物残留将是关键问题

淡水小龙虾作为一种野生资源，加工技术不复杂，出口成本低，近年来发展特别快，是淮安市乃至整个苏北地区重要出口创汇产品，对当地外贸出口创汇起到举足轻重的作用。作为江苏省淡水小龙虾主要出口地之一，淮安市年均出口量约占据全省该类产品40%以上，但近年小龙虾出口的发展却不是一帆风顺的，充满了艰难、曲折。