含乳饮料怎么买怎么喝

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摘要含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经采菌、冷却，接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。其种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，蛋白质含量不低于0．7％的称为乳酸饮料：

出处《监督与选择》 2005年第7期27-27,共1页

关键词含乳饮料蛋白质乳酸菌食品添加剂保健作用

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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